In this blog post we explain everything you should know about soy lecithin in chocolate. To begin: What exactly is (soy) lecithin? As many of you know from our chocolate tastings: Ideally, dark chocolate only contains 2 ingredients, cocoa mass and sugar.
feine Reibe. Das Schweinefleisch zurück in den Topf geben, mit Rotwein ablöschen und ca. 2 Min. reduzieren lassen. Gehackte Tomaten, Hühnerbrühe, den Zitronen-Kräuter-Strauß, Lorbeerblatt und frisch geriebene Muskatnuss dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und abgedeckt ca. 1 Std. köcheln lassen.
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